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8月上旬入荷商品その2 茨城・久慈の山

茨城・根本酒造様の限定商品「上丸-KAMIMARU-」純米吟醸ですが、
お蔭様で28BYは蔵元完売、
当店の在庫も1,8Lは完売いたしました(720mlはまだ在庫がございます)

上丸完売い伴い、冬の新酒(29BY)が出来上がるまでは
地元銘柄・「久慈の山」のみのご案内となります。

先月になりますが、
茨城・根本酒造様へお伺いしてきました。

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来期の話などは勿論、
「久慈の山」商品もしっかり味を見て、吟味してまいりました。
こちらも上丸とはまた一味違った味わいの魅力があります。
是非こちらもご愛好の程、宜しくお願い致します。


さて、「久慈の山」の入荷商品になります。

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久慈の山 28BY純米吟醸 ピュア茨城 火入 奥久慈産ひたち錦55%

1,8L 2,550円 (価格は税抜きです)

地元、奥久慈産のひたち錦で醸された純米吟醸火入
「ピュア茨城」になります。

「ピュア茨城」とは、茨城県内の各蔵元さん達が、
茨城県産のひたち錦のみを使い、地元の仕込み水、県産の酵母を
使用して、各蔵元で造られるお酒の事であり、
各蔵元同士、それぞれの技量を磨き合うと共に
個性溢れる茨城酒をアピールしていこうという目的で
平成15年から始まった「純茨城」のお酒であります。

こちらの久慈の山の純米吟醸「ピュア茨城」は
良質な奥久慈の仕込み水に象徴されるような清らかで透き通った味わいが魅力。
ほんのりメロンのような含み香が感じられますが、キリッと爽快な口当たり、
滑らかな米の旨味が特徴のスッキリ辛口タイプです。
火入れタイプで落ち着き感も良く、料理を邪魔せずそっと寄り添って
引き立ててくれ、キレも良く、気兼ねなく楽しめるお酒です。



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久慈の山 純米酒 火入 日本晴60%

1,8L 2,400円 (価格は税抜きです)

地元で絶大な支持を得ている旨口定番純米酒、
日本晴60%精米で仕込んだ火入タイプになります。

ふわりと漂う柔らかく心地よい米の香り。
口に含むとほんのり香ばしくもまろやかな香りが
舞い上がり、丸みのある、ふっくらとした旨味が柔らかく口中に染み渡ります。
繊細な酸味が心地よいキレへと誘ってくれます。
飲むごとにつれ、また、冷酒から常温になるにつれて
まろやかな旨味がジワリジワリと増していき、杯が進みます。

冷酒から常温、また、45℃~50℃の上燗まで、幅広く楽しめる晩酌型。
実に美味しいです♪





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