記事一覧

若駒低精米純米2アイテム入荷です。

若駒商品より、今期初トライとなった
まさに若駒自慢の低精米純米2アイテムの入荷です。

DSC_0003.jpg

若駒 愛山90 無濾過生原酒

1,8L 3,100円 (税抜き)

今期初の試みとなった、なんと90%低精米の「愛山」を使用した
若駒低精白シリーズの究極型。
先の「無加圧採り」とは対照的に
こちらは通常の無濾過生原酒になります。

たっぷりと凝縮感溢れるジューシーな旨味が
ダイレクトに染み渡りますが、
どこかデザートワインの様な豊潤で上品さも感じられ、
香味バランスの良さも光る商品ですが、
「無加圧採り」に比べてより香味に厚みが感じられ
若駒らしさを演出してくれます。
これぞ「愛山×低精米」だからこそ成せる究極の味わい感覚。
若駒が理想とする低精白純米の最深部とも言っても
過言ではない世界観。



DSC_0005.jpg

若駒 28BY八反錦70 無加圧採り 無濾過生原酒

1,8L 3,000円 (税抜き)

槽口より、圧をかけずに自然に垂れてきた部分のみを採取した
特別限定品、若駒の人気看板商品「無加圧採り」から、
こちらも今期(28BY)より初の挑戦となる
八反錦を使用した70%精米の低精米純米酒。
蔵出し時期より少しずらしての仕入れですが
さらに味も良く乗せての入荷です。

やや柑橘系を思わせるフレッシュで煌びやかな
香りですが、含むと程よくジューシーな旨味が
広がりますが、ほんのりと丸みのある、ほっくりとした
味わいも後から広がり、この2つの感覚の兼ね合いが実に美味しいです。
「無加圧採り」ならではのキレの良さもしっかりとしております。
若駒の低精米純米らしい、飲むごとにその豊潤な旨味が
加速していきます。
若駒ファンにとっても実に飲み応えのある逸品です。







スポンサーサイト