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奈良・大倉ブランド新酒第1弾

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ日本酒専門酒屋 刻和-TOKIMASA-を
御愛好の程、宜しくお願いいたします。

さて、年明け最初の入荷商品は、
「大倉」ブランドシリーズの28BY
新酒第1弾の登場です。

例年の通り、1発目は非常にコスパの優れた商品
「特別純米オオセト」のあらばしりバージョン。
タンク2本仕込んだもののうち、大倉の新酒らしい
鋭いフレッシュ感と、味乗りの程よい仕込み4号の入荷です。

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28BY特別純米 無濾過生原酒 あらばしり オオセト60% 仕込み4号

1,8L 2,200円  (価格は税抜きです)

柑橘系のような爽やかなフレッシュ感のある香りが漂い、
口に含むとシャープな辛味とほんのりとしたスパイシー感に加え、
ほのかに舞う微ガス感が絡み合い、
独特の爽快感を演出してくれます。
大倉の新酒としては例年に比べて味乗りが良く、
まったりとコクのある旨味が口中を踊りながら鋭くキレていきます。

抜栓後もフレッシュ感を保ちながらも徐々に味わいが開いてまいります。
この感覚が絶妙で、重たさを感じさせず飲み飽きせず、
食事と共に遺憾なく楽しめる安くて美味い、クオリティーの高い食中酒です。

冷やした状態でグラスに注ぎ、フレッシュさを楽しみながら
〆鯖や赤身、貝類などの生物や、酢の物、和え物などに良く合い、
温度が上がってくると平盃や御猪口などで楽しみながら、
煮込みや、餡かけ、味噌料理や濃い洋食料理に合います。


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